con radicchio e pomodorini * 15

allergeni: * 9

con misticanza, feta greca, pomodorini ciliegino, prosciutto croccante, zucchine saltate in padella ed emulsione agli agrumi *7,8,15

Lattuga iceberg, bresaola, caponata di verdure, crostini di pane, primo sale e dressing all’aceto di mele * 1,6,7,9

con filetto di tonno scottato in padella,
melanzana dorata, pomodoro fresco, rucola e
olive taggiasche *1,2,4,9,15

con bacon, zafferano, porcini trifolati
e brunoise di zucchine dorate *1,7,9

al pomodoro fresco e basilico * 1,7,15

mozzarella di Bufala campana, pomodori e basilico * 7,15

con zucchine, cavolo nero e farro *1,9,15

di manzo con granella di pistacchi, formaggio primo sale, pomodori secchi, funghi porcini, insalatina di lattuga iceberg e indivia riccia, radicchio trevigiano e dressing all’aceto di mele * 7,8,15

con pistacchi saltati, agrumi, insalata di misticanza, sedano e dressing allo yogurt * 7,8,9

con rucola, zucchine trifolate, pomodoro secco, cipolline borrettane in agrodolce e prosciutto croccante * 3,4,15

con patate souteè, friggitelli arrosto, indivia
belga brasata, cavolo romano saltato in padella
e salsa bbq *1,6,9,10,15

con purè di broccoli, carciofi trifolati, burrata, peperoni rossi dolci e bacon croccante *4,7,9,15

con crema Chantilly *1,3,7,8

con salsa alle pere *1,3,7,8

con fragole fresche *1,3,7

con gelatina ai frutti di bosco *3,7