con guazzetto di pomodoro, olive taggiasche, frisella e friggitelli arrosto*1,4,9,14,15

con porcini trifolati, vellutata di robiola e bacon croccante *3,7

con melanzane fondenti grigliate, mozzarella di bufala gratinata, pomodoro gratinato,bacon croccante e salsa verde *7,8,15

con misticanza, zucchine trifolate, feta, pomodori San Marzano, mela verde, olive taggiasche, mandorle e dressing agli agrumi  *7,8,15

all'Amatriciana con scaglie di ricotta salata*1,7

con filetto di orata saltata in padella, pomodorini ciliegino, olive taggiasche e cime di rape*1,2,4,14,15

di zucca,  zucchine, cannellini, porro e cavolo nero *9

di manzo con granella di pistacchi, formaggio primo sale, pomodori secchi, funghi porcini, insalatina di lattuga iceberg e indivia riccia, radicchio trevigiano e dressing all’aceto di mele * 7,8,15

saltati in padella con insalata di carciofo violetto, rucola e salsa di soia su schiacciatina di patate allo zafferano*6,15

con verdure grigliate, cicoria saltata in padella e salsa bbq *6,9,1

in crosta di bacon con patate soutè, spinaci saltati in padella e fondo di cottura*9,15

con insalata di cavolo cappuccio, capperi, bacon croccante e aceto balsamico, funghi pioppini, pomodorini confit e feta*1,15