Strozzapreti

con melanzane dorate, capperi, porro, pomodoro San Marzano, basilico e provola affumicata *1,7,15


Involtini di Melanzane

farciti con manzo, provola affumicata ed erbette aromatiche su coulis di pomodoro *1,7,9,10,15


New York strip steak

con verdure grigliate, cicoria saltata in padella e salsa bbq *6,9,1


Petto di Pollo dorato

con sformato agli asparagi e parmigiano, patate soutè, funghi chiodini e salsa di soia *6,7,9


Battuta di Manzo

con insalatina di rucola, capperi arrostiti, pomodorini confit, bacon croccante e salsa di feta *1,7,15


Bocconcini di Vitello

saltati in padella con schiacciata di patate allo zafferano, asparagi freschi, bacon e salsa al rosmarino *9


Spaghettini

con salmone dorato, zucchine trifolate, olive taggiasche, pomodorini ciliegino, rucola e lime *1,2,4,9,14,15


Flan di Zucca

con porcini trifolati, vellutata di robiola e bacon croccante *3,7


Filetto di Tonno

scottato in padella con purè di ceci, insalata di taccole, peperoni rossi, germogli di soia e prosciutto croccante *2,4,9,14,15


Roast-beef

di manzo con granella di pistacchi, formaggio primo sale, pomodori secchi, funghi porcini, insalatina di lattuga iceberg e indivia riccia, radicchio trevigiano e dressing all’aceto di mele * 7,8,15