CENA

Tagliata di filetto di Manzo

con verdure grigliate, cicoria saltata in padella e salsa bbq *6,9,15


Panzanella di Mare

con gamberoni al vapore, cicoria saltata in padella, olive taggiasche,
pomodori datterini e ricotta salata *1,2,7,15


Tournedos di Maiale

in crosta di bacon con patate soutèe, funghi porcini trifolati e vellutata di peperoni dolci *9


Bocconcini di Vitello

saltati in padella con schiacciata di patate allo zafferano, insalatina di rucola, funghi porcini, bacon croccante e salsa di soia *6


Spaghettini

con ragù di calamari veraci profumati al rosmarino e zucchine *1,4,9,14,15


Flan di Zucchine

con vellutata di robiola e champignon *3,7


Crostino di Altamura

con melanzane e pomodoro grigliati, mozzarella di bufala, bacon e pinoli tostati *1,7,8,15


Polpo al Vapore

con purè di ceci, insalatina di asparagi, porro, pomodoro, feta e vellutata di peperoni gialli *4,7,14,15


Roast-beef

di manzo con granella di pistacchi, formaggio primo sale, pomodori secchi, funghi porcini, insalatina di lattuga iceberg e indivia riccia, radicchio trevigiano e dressing all’aceto di mele * 7,8,15


Cous - Cous

con verdure di stagione, pesto di pistacchi e insalatina di rucola, salmone affumicato e feta greca *1,7,8