CENA
Tournedos di Maiale
bardato con pancetta, con patate souteè, tortino di verdure, funghi porcini e riduzione di aceto balsamico tradizionale di Modena *7
Bocconcini di Vitello
saltati in padella con riso venere, champignon e zucchine, bacon e vellutata di peperoni rossi dolci *6
Chitarrina Fresca
con gamberoni saltati in padella, finocchietto selvatico, friarielli, olive taggiasche e pomodoro fresco *1,2,4,9,15
Panzanella di Frisella
con bocconcini di salmone, porro, zucchine, olive taggiasche, feta, pomodoro fresco e capperi *1,4,7,15
Zuppetta di Mare
con polpo, calamari, seppie, gamberoni, scampi e friggitelli arrosto e crostino dorato *1,2,4,9,14,15
Tagliata di filetto di manzo
con patate souteè, indivia belga grigliata, friggitelli arrosto, cicoria saltata in padella e salsa bbq *1,6,9,10,15
Roast-beef
di manzo con granella di pistacchi, formaggio primo sale, pomodori secchi, funghi porcini, insalatina di lattuga iceberg e indivia riccia, radicchio trevigiano e dressing all’aceto di mele * 7,8,15